Qué hace esta herramienta
Calcula los valores nutricionales de una receta por ración a partir de una lista de ingredientes.
Cómo funciona
Introduce los ingredientes con las cantidades (p. ej., '200 g de pechuga de pollo, 100 g de pasta, 2 cdas de aceite de oliva'). La IA identifica los alimentos, consulta la base de datos y suma todos los valores nutricionales.
Cómo usarla
- Introduce los ingredientes. Nombre y cantidad de cada ingrediente.
- Indica el número de raciones. ¿Cuántas raciones produce la receta?
- Lee los valores nutricionales por ración. Calorías, proteínas, carbohidratos, grasas.
Fórmula y metodología
Nutrición total = Suma(ingrediente_i × cantidad_i × nutrición_i / 100). Por ración = total / número de raciones.
Cómo interpretar el resultado
Más precisa con ingredientes con datos nutricionales estándar. Las salsas caseras o mezclas pueden ser imprecisas.
Ejemplo
Pasta boloñesa (4 raciones): 500 g de carne picada + 400 g de tomate + 300 g de pasta + etc. → aprox. 550 kcal/ración.
Errores comunes
- Olvidar el aceite o la mantequilla — bombas calóricas ocultas.
- Estimar mal el número de raciones.
Cuándo esta estimación puede estar equivocada
- Platos de composición muy variable (guisos con cantidades desconocidas).