Was dieses Werkzeug tut
Rechnet rohes Lebensmittelgewicht in gekochtes um (und umgekehrt) für genaues Kalorien-Tracken.
Wie es funktioniert
Verschiedene Lebensmittel verlieren oder gewinnen Gewicht beim Kochen: Fleisch verliert ~25–35% (Wasserverlust), Nudeln gewinnen ~100% (Wasseraufnahme), Reis gewinnt ~200%.
Wie man es benutzt
- Lebensmittel wählen. Fleisch, Nudeln, Reis, Linsen etc.
- Gewicht und Status eingeben. Roh oder gekocht.
- Umgerechnetes Gewicht ablesen. Für Tracking nutzen.
Formel und Methodik
Gekochtes Gewicht = rohes Gewicht × Faktor. Fleisch: ×0,7. Nudeln: ×2,2. Reis: ×2,8.
Wie man das Ergebnis interpretiert
Kalorien bleiben in der Lebensmittelmasse, egal ob roh oder gekocht. 100 g rohes Hähnchen hat dieselben kcal wie ~70 g gegrilltes Hähnchen.
Beispiel
200 g rohes Hähnchenbrustfilet → ~140 g gegrillt. Kalorien gleich.
Häufige Fehler
- Kalorien für 100 g gekochtes Fleisch nehmen, aber 100 g roh essen – ergibt Fehler.
- Annahme, dass Kochwasser Kalorien löst.
Wann diese Schätzung ungenau sein kann
- Sehr fetthaltiges Fleisch – Fett schmilzt, mehr Gewichtsverlust beim Braten.